En España se fabrican excelentes quesos y es por ello que hemos elaborado nuestro Top 10 quesos españoles.
Top 10 quesos españoles
- MANCHEGO (LA MANCHA). El más emblemático de los quesos españoles.
- TORTA DEL CASAR (CÁCERES). Se usa leche cruda de ovejas coagulada, con cuajo vegetal de cardo.
- IDIAZÁBAL (NAVARRA-GUIPÚZCOA). Los mejores, con etiqueta negra, los hacen los pastores con leche de ovejas de la raza latxa.
- CABRALES (ASTURIAS). El mejor de nuestros quesos azules, de leche de vaca, cabra y oveja. Madura entre 3 y 5 meses en cuevas de los Picos de Europa.
- MAHÓN (MENORCA). Queso artesano elaborado con leche cruda de vaca.
- MAJORERO (FUERTEVENTURA).Quesos de forma cilíndrica de entre 2 y 5 kilos, realizados con leche cruda de cabra majorera.
- GRAZALEMA (CÁDIZ). Uno de los quesos más cotizados.
- ZAMORANO (ZAMORA). Aunque puede confundirse con el manchego, tiene personalidad propia, elaborado con leche cruda de ovejas churras.
- LAS GARMILLAS (CANTABRIA)Es fresco y de delicada textura, por lo que su tiempo de consumo no supera las dos semanas.
- SAN SIMÓN DE COSTA (LUGO). Con un formato similar al queso de tetilla, ofrece un color más oscuro, pues se ahuma con madera de abedul.
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